【Qグレード認証とは?】
Qグレードとは国際的に活動している非営利団体コーヒー品質協会(CQI)が認定する認証。
Qグレーダーという資格者3名でアメリカスペシャルティコーヒー協会(SCAA)の基準に基づくカッピングによる品質審査をおこない、平均値80点以上の評価を得たスペシャルティコーヒー。
審査でおこなうカッピングとはコーヒーのテイスティングのことで、基準に基づいて味や香りを評価し点数をつけます。
■ブラジル サントス No.2 ブラジル No.2 モジアナ レーズン Qグレード
| 生産地 | ブラジル連邦共和国フランカ、ハイモジアナ地域 |
| 標高 | 1,100～1,200m |
| 等級 | No.2 S17/18 |
| 品種 | イエローカツアイ種、レッドカツアイ種 |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 精選方法 | ナチュラル |
| 評価点数 | 82.50点 |
ブラジル サントス No.2 Qグレード (浅煎り)
ブラジル サントス No.2 Qグレード (深煎り)
■コロンビア スプレモ コロンビア ポパヤン スプレモ Qグレード
| 生産地 | コロンビア共和国 カウカ県 ポパヤン地区 |
| 標高 | 1,700m |
| 等級 | スプレモ |
| 品種 | カツーラ種、カスティージョ種 |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 精選方法 | ウォッシュト |
| 評価点数 | 84.33点 |
コロンビア スプレモ Qグレード
■メキシコ SHG メキシコ SHG クステペック農園 Qグレード
| 生産地 | メキシコ合衆国 チアパス州 エルトリウンフォ自然公園内 |
| 標高 | 約1,300m |
| 等級 | SHG |
| 品種 | カツーラ種、サチモール種、ティピカ種 |
| 精選方法 | ウォッシュト |
| 評価点数 | 84.17点 |
メキシコ SHG Qグレード
■グアテマラ SHB グアテマラ サンタロッサ S17 Qグレード
| 生産地 | グァテマラ共和国 サンタロッサ県 アヤルザ地区 |
| 標高 | 1,400～2,000m |
| 等級 | SHB |
| 品種 | カツアイ種、パチェ種、ブルボン種、アナカフェ14種、サンラモン種 |
| 精選方法 | ウォッシュト |
| 評価点数 | 81.25点 |
グアテマラ SHB Qグレード